Etna Yanardağı Eteklerinde Bir Yemek Cenneti: Katanya

Tale Teller: Setenay Çatalkaya

Tale Blog olarak sizlere sadece bizim sesimizi değil, bizler gibi düşünen, büyük Tale ailesinin bir parçası olan dostlarımızın sesini de duyurmaktan gurur duyuyoruz. Biz onlara 'Tale Teller' diyoruz. Severek okumanız dileğiyle...

İtalya hiç bir zaman hayal kırıklığı yaratmaz mottosu ile THY’nin direkt sefer başlatması birleşince Sicilya'ya gitmemek olmazdı.

Kısıtlı zamanımızda Katanya şehrini keşfetmek için sabah erken saatte yola koyulduk. İtalya'nın mutfağı tanımlı bu adası bizim gibi yeme içme sevdalılarına pek bi cazip geldi. Kasım ayı, kalabalığını seyreltse de keyfinden birşey kaybettirmemiş.

palazzu-stidda.jpg

Yerel Candır

Gezimiz her bir ayrıntısı özenle düşünülmüş el emeği göz nuru parçalarla döşenmiş minik evimize yerleşerek başladı. Palazzu Stidda, bence bu küçük şehirde konaklama için harika seçenek. Sahipleri Giovanni-Patricia çifti ise bu seçeneği daha da harika kılıyor. Yerel candır mottosu da burada devreye giriyor.

Yaşasın İtalya

Sayelerinde pizzaya doyduğumuz Locanda Cerami, makarnanın leziz adresi, tatlı ama bir o kadar titiz Antonio'nun trattoriası, sahibi suratsız ama deniz ürünleri bi o kadar gülümseten balık pazarındaki (Mmm!!) keşiflerimiz oldu. Bu yemekler tabi ki enfes şaraplar eşliğinde yendi. Etna Yanardağı’nın eteklerinde yetişen üzümlerden yapılan şaraplar bize ‘Yaşasın İtalya’ tezahüratını yineletti.

Ricotta Peynirli Lezzet Füzeleri

Mutfağın efendileri bu adamlar tatlı ve kahve işinde de gerçekten başarılı. Kahvelerinin kokusu bizi mest ederken kendimizi ya kahve içerken ya kahve alırken bulduğumuz doğrudur :) Tatlı ise benim çok ilgi alanım olmamakla birlikte hakkı verilmesi gerekenlerden. Özellikle ‘cannoli’ adı verilen ricotta peynirli krema dolgulu lezzet füzeleri. Uzun süredir böyle lezzetli tatlı yememiştim. Sanırım tatil sonrası hatıratının bu kadar kuvvetli olması da bu sebepten. Denediğinizde ne demek istediğimi anlayacaksınız. 

Tavsiyem Spinella Pastanesi’nde İtalyan usulü bara yaslanıp kahvenizle birlikte seçtiğiniz tatlıların Bellini Parkı manzarasına karşı tadına varmanız!

Tarih, yemek, şarap ve kahve dolu bu şehir birkaç günlük kaçamak için ideal. Benden söylemesi.

 

Şu yazımız da ilginizi çekebilir
Avrupa'nın En Eğlenceli 5 Taverna Kültürü

Ortaçağdan günümüze, Avrupa eğlence ve gece hayatı kültürünün vazgeçilmez unsuru olan tavernalarda her zaman iyi müzik, yemek ve içki olmuştur.