Isparta'da Lavanta Hasadına Katılmadan Önce Bilmeniz Gereken 8 Şey!

Isparta'da lavanta  zamanı gelmiş çatmış üzerine bir de hasada gidiyorsunuz. Ancak hiç bir bilgi sahibi olmaksızın gitmeniz pek de hoş olmayabilir. İşte verimli bir lavanta hasadı geçirmeniz için bilmeniz gerekenler! 

Kurucumuz Onur Kutlu Gago,  CNN Türk kanalında canlı yayında 'İnsanlık Hali' programına katılmıştı ve 'Isparta Provence olur mu?' diye sormuşlardı. İşte o sorunun cevabı galiba doğru oluyor. Evet Isparta, lavantaları ile Provence'ı yakaladı yakalayacak!  

 Geleneksel Bakır İmbik

1.Lavanta Yağı Nasıl Yapılır?

Sabahın erken saatinde mis kokan mor lavantalar demet halinde toplanıyor ve büyük kazanlarda kaynatılıyor. Bu sıcak karışımdan çıkan buhar bir boru yardımıyla başka bir soğuk tanka gelirken ani soğuma ile sıvı hale geçiyor. Bu işlemi geleneksel yöntem olan bakır imbiklerle yapıyoruz. Böylece lavanta yağını çıkarmış oluyoruz. 1 kg yağ elde etmek için 80-150 kg lavanta bitkisi kaynatılıyor. Fakat çıkan yağ ve kokusu tüm zahmetleri unutturuyor.

 Lavanta Çiçeği

2. Lavanta Çiçeği Hangi Mevsim Açar?

Lavanta güneşi seven bir bitki olduğundan genellikle sıcak bölgelerde yetişiyor. Lavanta büyürken suya ihtiyaç duymuyor. Görsel ziyafet sunan lavanta bitkisi, susuz ve kurak tarlalarda yetişebiliyor.Bakımı özenle yapıldığında çiçeklerini Haziran’da açmaya başlar ve mor, bordo ve koyu mavi renkleriyle çok iyi bir bakım sonunda Haziran ile Ağustos ayları arasında çiçeklerini görebiliriz.

 Lavanta Köyü Kuyucak

3.Lavanta Köyü Nerede?

Fransa’da Lavanta dendiğinde nasıl hemen akıllara Provence geliyorsa Türkiye’de de Isparta’nın Keçiborlu ilçesine bağlı Kuyucak Köyü geliyor.  Bu köyde yalnızca 250 kişi yaşıyor ve gelirlerini lavanta  tarlalarından elde ediyorlar. Kuyucak Köyü’ne sadece lavanta toplamak için gitmeyin, çünkü köy Isparta Kültürü'nü yakından tanıyabileceğiniz, misavirperver, sıcacık sohbetli insanlarla dolu.

 lavanta festivali

4.Lavanta Festivali
Var Mı?

Bu bölgede hem hasada hem de tarlaların enfes manzara ve kokusuna tanık olmak isterseniz farklı dönemlerde gidebilirsiniz.  Şimdilik Lavanta Festivali diye bir şey yok ancak lavanta zamanı olarak adlandırılan bir dönem mevcut. Film gibi manzaradaki tarlaları görmek için iki ay gibi kısıtlı bir zamanınız var.  Gitmek için program yapıyorsanız en güzel zamanı Haziran sonu,Temmuz başı olarak not alabilirsiniz.

 Lavanta Hasadı

5.Lavanta Hasadı

Ağustos ayının ilk haftası hasad zamanı. 1 dönüm lavanta bahçesinden 100 kilograma yakın kuru çiçek elde ediliyor. 60-70 kg çiçekten de 1 kg yağ çıkıyor. Hasat sırasında lavantaları orak veya hızar tarzı bir bıçakla dipten değil ortadan kesiyorsunuz ki bir sonraki yılda kesilen yerden lavantalar tekrar büyüsün. Büyük demetler halinde toplanan lavantalar tarladan köy evlerinin avlularına getiriliyor ki bu manzara görülmeye değer. Daha sonra avlularda kurutuluyor, dar bir elekten geçiriliyor ve tohumlar satışa hazırlanıyor.

 lavanta sabunu

6.Lavanta Sabunu

Lavanta sabunu lavanta tohumu, yağı ve çiçeklerinden oluşan ferahlatıcı, rahatlatıcı, uyarıcı ve hoş kokulu bir sabun. Doğal lavanta sabunu her tür saç ve cilt sorunlarına da çözüm olabiliyor. İçinde bulunan tohum parçacıkları doğal peeling özelliğine sahiptir. Bunun için, kimyasal katkı maddesi içermemesi, açığa çıkan gliserini koruması, hayvansal yağ ve boya içermemesi çok çok önemli. Sabunların şifalı özelliklerini koruması için, üretimi yapılırken kaynatma ve ısıl işlemden geçirilmemesi gerekir.  Üzerinde tohum parçaları olan lavanta sabunu doğaldır ve rahatlıkla cildiniz için kullanabilirsiniz. 

 lavanta hastalık

7.Lavanta Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Lavanta içerdiği hoş aroma sayesinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Yağı kullanıldığı gibi çayını da kaynatıp içebilirsiniz. Lavanta A ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir, belki de bu yüzden çok etkili bir antioksidan görevi üstlenmektedir. Lavanta sindirim sistemine, stres ve depresyona, saç ve cilt sorunlarına, romatizma ve kas ağrılarına, baş ağrısına ve hamilelik döneminde yaşanan ödem ve enfeksiyon gibi sıkıntılara iyi geliyor!

 lavanta yağı fiyatı

8.Lavanta Yağı Fiyatı Nedir?

Lavanta çiçekleri bölgede damıtma tesislerinde yağa dönüşüyor. Buhar distilasyonu tekniğiyle çiçekleri damıtılıyor. Lavanta yağının toplam yıllık üretimi 3 ton kadar. Lavanta yağının dünya piyasalarında fiyatı €75 ile €100 arasında değişiyor. Ülkemizde ise 100mg doğal lavanta yağı ₺30-₺40 arası satılıyor.

Aslında Isparta bölgesi Mayıs ayından itibaren oldukça hareketli. Önce gül toplama zamanı gül bahçeleri ardından da lavanta tarlaları şenleniyor. Bu zamanlardan birine mutlaka gidin ve doğal olan her şeyi yerinde deneyimleyin!

Deneyim Seyahatiyle Tanış

Çok özel yerel insanlar tanımak için
Yerel kültürü keşfetmek için
Evinize ganimetlerle dönmek için
 

Bu Yazılarımız Da İlginizi Çekebilir!